JIJIのヨセッピ！ -9

JIJIのヨセッピ！　-9

JIJI流のホットドッグを作るゾ！

JIJI流のホットドッグを作ると言っても、
そんなに大層なもんじゃない。

ホットドッグはパンに具材を詰め込んだら、
そのまま食べるのが普通じゃろうが、
JIJI流は、ひねくれているから、
焼いて食べるんじゃ。（笑）

まず、用意したものは、JIJI＆BABAさんの２人分。
１　ホットドッグ用パン　　　　　　　２個
２　荒引ウインナー　　　　　　　　　２本
３　ケチャップ　　　　　　　　　　　　少々
４　レタス　　　　　　　　　　　　　　少々
５　とろけるチーズ　　　　　　　　　１枚

１　パンは１６ｃｍほどの小さな物じゃ。



ホットドッグ用として、切込みを入れたものが市販されているので、
それを使うと便利じゃ。

２　荒引ウインナーの塩分を測定したら0.5%あった。

JIJI流は、タテに半割りして塩水につけて、多少なりとも塩分を抜く。

半割りしたウインナーは、

そのまま、フライパンでこんがりと焼く。
両面焼くと、ウインナーからびっくりするほど油が出てくる。

３　ケチャップをパンに塗りこむ
パンにケチャップをひとすじ流し込む。

普通、ホットドッグソースは、具材を詰め込んだ最後に付けているが、
JIJI流は、最初にホットドッグソースを塗りこむんじゃ。
こうすることで、手も、口まわりもソースで汚れなくて済むからじゃ。（笑）

４　レタスをパンに挟む。

ソースがこぼれないように、レタスをソ～っと挟み込む。

５　荒引ウインナーをのせる。

レタスの上から、焼いた半割りの荒引ウインナーを並べてのせる。

６　ここで、とろけるチーズの登場じゃ。

四角いとろけるチーズを１枚。

短冊状に４枚に切り分けて・・・

ウインナーの上に並べて挟み込む。
これで、ウインナーが落ちたりしなくなる。（笑）

焦げ目を入れたいんじゃが、このままオーブントースターで焼くと、
パンに焦げ目がついても、チーズが溶けてないんじゃ。

そこで、先に電子レンジでチーズをとかしておいてから、
オーブントースターで焼くと、うまく焦げ目が付くんじゃ。（笑）

これは、JIJI宅の電気機器が悪いんかも・・・（笑）

写真がうまく撮れてなかったが、

このホットドッグの味と食感は最高じゃ。（笑）

 

まぁ、自画自賛なんだけど・・・な。（笑）

さぁ、次はサンドイッチでも作ろうかな・・・

コメント 4

ホットドッグソース中に塗るといいですね～
口の周りより服に落とす事がなくなりますよ（笑）
by たくや (2015-07-12 08:02) 

焦げ目とチーズの溶かし具合には工夫がいるんですね。

塩分測定出来るんですね。
私もしないとまずいナー。
by 楽しく生きよう (2015-07-12 08:32) 

■ たくやさん
ちょっとしたことじゃが、これはとてもいいですよ。（笑）

by JIJI (2015-07-13 03:57) 

■ 楽しく生きようさん
電子塩分計は、TANITAのＳＯ-304を使ってます。（笑）

by JIJI (2015-07-13 04:02)