JIJIのヨセッピ！ -4

JIJIのヨセッピ！　-4

サラダを盛りつける

さて、
仕切り付トレーの右上に、
サラダを盛り付けた。

レタスを一口大に手でちぎって、数枚並べた。
その上に、苦味があるセロリの葉を、同じように並べて、
セロリの白い茎の部分を、約３cmの短冊切りをのせ、
その脇に塩もみしたキュウリを２枚置いた。

一番上に、玉ねぎのスライスを、ほんのちょこっと置いた。

サラダドレッシングを少し作ったが、
生野菜の味を損ねない程度に使っている。

わしゃ、ドレッシングのみならず、
トンカツソースやにぎり寿司のしょう油、
あるいは、ホットドッグのケチャップなど、
食べるときに、付けすぎていないかと思うんじゃ。

例えば、トンカツにトンカツソースを掛ける場合、
トンカツを食べるのか、ソースを食べるのか、
どっちなんだと、常々思うんじゃ。

あまり、ソースや付けタレなどは、
ドバドバと付けるべきじゃないと思う。

素材本来の美味さを損ねるわい。


さ～て、

次に、いってみよう～か～　（笑）

 

コメント 2

ソースや醤油の中で泳いでいる人いますね（笑）
by たくや (2015-07-05 08:25) 

■ たくやさん
いやぁ、いろいろと、ありますね。（笑）

by JIJI (2015-07-06 04:41)